遂昌“全笋宴”开吃！各种做法，有没有你没吃过的
2023-04-22 00:39:15
钱江晚报
(相关资料图)
“全笋宴开席了！”，首届遂昌全笋宴在三仁畲族乡盛大开席！
“每日岁加餐，经时不思肉。”这就是对曾登上“舌尖上的中国”的三仁畲族乡的龙藏贡笋最好的形容。
三仁畲族乡是最早一批以笋为主导产业的乡镇之一，先后被浙江省人民政府命名为省毛竹之乡、省兴林富民示范乡、省农业特色优势产业竹木强乡，建立了浙江省竹子现代科技园区，基地所产的“小忠龙藏”冬笋素有“小忠贡笋”之美誉。
在现场，由三仁畲族乡各行政村、农家乐、民宿组成的参赛队伍各显神通，将本土种植和养殖的烹饪材料，用当地传统手艺加工成一道道让人垂涎欲滴的菜品。
“今天，各参赛队做出了以笋为主题的一桌菜肴，他们的烹调方法多样，但都体现了笋的鲜、甜、嫩。”遂昌县餐饮协会会长胡友忠说道，通过举办全笋宴，可以促进提高遂昌旅游产业发展，提高遂昌的知名度。
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