冻豆腐可以做豆腐汤吗
2023-05-14 02:53:29
南方养生网
冻www.nfysw.com豆腐汤怎么做
冻豆腐汤做法：
1、准备主料，冻豆腐，100克；
(资料图片仅供参考)
2、准备辅料，榨菜，50克；
3、准备调料，盐3克、味精、2克；
4、将冻豆腐溶解，切成2厘米宽，3厘米长的薄片，放锅内；
5、加入白肉汤和盐，置大火上煮开数分钟；
6、将榨菜洗净，切成丝，放入锅内；
7、煮开，加入味精即可盛入汤碗。
冻豆腐可以做糖醋豆腐吗？
解答：
冻豆腐最好不要做糖醋豆腐，冻豆腐有很多蜂窝，这是在冻的时候水分出来了，这样的蜂窝做糖醋豆腐没有滑爽劲，口感很差，糖醋豆腐就用买回来的豆腐做就很好吃，冻豆腐最适合做东北菜，比如酸菜冻豆腐，砂锅排骨冻豆腐，这些菜都很好吃，比如麻婆豆腐，家常豆腐，等。
冻豆腐汤的做法大全 冻豆腐汤怎么做好吃
1.首先将红薯粉泡水一个小时、酸菜切丝、冻豆腐切厚片、姜切片、葱白切段、大蒜叶斜刀切节、鸭血切厚片。
2.锅中放入油，下入姜片、葱段煸香，再加入酸菜，翻炒至香味溢出时，倒入小半锅清水，盖上锅盖，煮十分钟。
3.加入冻豆腐、鸭血，盖上锅盖，煮五分钟，再倒入红薯粉，加少许盐，煮至红薯粉熟透。
4.然后加入大蒜叶，撒上胡椒粉，滴入适量麻油提鲜味，飘香四溢之时，即可享用啦。
